zeytinyagli-taze-bakla

Malzemeler

750 gram taze bakla
1 adet küçük boy kuru so?an
2 dal taze so?an
½ demet dereotu
1/2 su barda?? zeytinya??
2 di? sar?msak (k?y?lm??)
Tuz
Ay?klama suyu için;

1 litre su
2 çorba ka???? un
1 adet limonun suyu

Zeytinya?l? Taze Bakla Tarifi için;
Geni? ve derin bir kâseye suyu koyun. 2 çorba ka???? un ve 1 limonun suyunu koyup ç?rp?n. Baklalar?n iki ba?lar?n? ve yan k?lç?klar?n? kesin. Ay?klad???n?z baklalar? unlu limonlu suyun içinde bekletin. Kuru so?anlar? piyazl?k do?ray?n. Zeytinya??n? bir tencereye ekleyin.
Kuru so?anlar? ve sar?msaklar? 1-2 dakika zeytinya?? ile kavurun. Baklalar? sudan ç?kart?n. Kuru so?anlarla beraber 1-2 dakika daha kavurun. Taze so?anlar? ve dereotunu ince ince k?y?n. Baklalar?n üzerine; k?y?lm?? taze so?an?, dereotunu ve tuzu ekleyip kar??t?r?n.
1 su barda?? kadar unlu, limonlu su, 1 su barda?? da normal su koyup, kapa??n? kapatarak pi?irin. Baklalar iyice pi?tikten sonra, tencerede a?z? kapal? olarak so?utun. So?uduktan sonra dereotu ile süsleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir