Malzemeler:
- 4 adet patl?can.
?çi ?çin:
- Yar?m su barda?? ha?lanm?? ye?il mercimek,
- 2-3 adet so?an,
- 1 adet ye?il biber,
- 1 adet domates,
- 1 di? sar?msak,
- 1 tutam maydanoz,
- Tuz,
- Karabiber,
- K?rm?z? pul biber.
K?zartmak ?çin:
- 2 su barda?? s?v? ya?.
Yap?l???
Patl?canlar? y?kayal?m ve alacal? soyal?m.
Sonra b?çakla patl?canlar?n üzerine bir adet çizik atal?m.
S?v? ya?? k?zd?ral?m ve patl?canlar? çevirerek k?zartal?m ve ka??t havlu üzerine koyal?m.
So?an?, ye?il biberi, domatesi, maydanozu ince ince do?rayal?m.
Sar?msa?? rendeleyelim.
S?v? ya?da so?an? kavural?m.
Sonra biberi, domatesi ilave edelim ve kavural?m.
Daha sonra sar?msa??, tuzu, karabiberi, ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Ye?il mercime?i ilave ettikten sonra kar??t?ral?m.
Maydanozu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Patl?canlar?n çizik çekti?imiz yerlerini ka??kla açal?m ve haz?rlad???m?z harçla doldural?m.
Üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyelim.
Önceden ?s?t?lm?? 180° f?r?nda üzerleri k?zarana kadar pi?irelim.
Ye?il Mercimekli ?mam Bay?ld?m?z? s?cak servis yapal?m.