Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Çorbalar » Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su barda?? ye?il mercimek,
  • 1 su barda?? bu?day,
  • 2 su barda?? yo?urt,
  • 1 yemek ka???? un,
  • 5 su barda?? su,
  • Tuz.

Üzeri ?çin:

  • 1 tatl? ka???? nane,
  • 1 tatl? ka???? k?rm?z? pul biber,
  • 2 yemek ka???? tereya??.

Ye?il Mercimekli Bu?day Çorbas? Yap?l???

Ye?il mercime?i, bu?day? ayr? ayr? yakla??k 15 dakika kadar ha?lay?p, suyunu süzelim ve so?umaya b?rakal?m.
Bir kaseye unu, yo?urdu, suyu koyal?m ve iyice kar??t?ral?m.
Tencereye yo?urtlu kar???m?, ye?il mercime?i, bu?day? koyal?m ve kaynayana kadar kar??t?rarak pi?irelim.
?çine tuzu ilave edip, kar??t?ral?m.(tuzunu bu noktada ilave etmemiz önemli yo?urdun kesilmemesi için)
Üzeri için; tavaya tereya??n? koyal?m ve eritelim.
?çine naneyi, k?rm?z? pul biberi ilave edelim ve 1-2 dakika kavural?m.
Sosu çorban?n üzerine dökelim ve Ye?il Mercimekli Bu?day Çorbas?n? k?s?k ate?te yakla??k 10-15 dakika pi?irelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir