yedi-sebzeli-pilic-dolmasi

Malzemeler

2 adet piliç gö?üs
Yar?m adet so?an
Yar?m adet ye?il çarliston biber
Yar?m adet k?rm?z? çarliston biber
Yar?m adet havuç
Yar?m adet kabak
4 adet mantar
¼ demet maydanoz
Yar?m çay barda?? zeytinya??
Tuz ve çekilmi? tane karabiber
Yedi Sebzeli Piliç Dolmas? Nas?l Yap?l?r?

Yedi Sebzeli Piliç Dolmas? Tarifi için;
So?an soyun ve kibrit çöpü kal?nl???nda ve uzunlu?unda do?ray?n. Biberleri, havuç, kabak ve mantarlar? ayn? ?ekilde do?ray?n. Maydanozu saplar?ndan ay?r?n ve küçük küçük do?ray?n. Tavaya zeytinya??n?n yar?s? ekleyin ve s?ras?yla so?an, biber, havuç ekleyin ve kar??t?rarak soteleyin. Kabak ve mantarlar? da tavaya ilave edin. Son olarak maydanoz ilavesinin ard?ndan tuz ve karabiber ile tatland?r?lan soteyi ocaktan al?n. Bu arada piliç gö?üsleri yatay ?ekilde b?çak ile tamamen ayr?lmayacak ?ekilde ortadan kesilerek daha geni? bir gö?üs eti elde edin. Piliç gö?üsleri avuç içiyle döverek düzle?tirin ve tuz, karabiber ile tatland?r?n. Haz?rlad???n?z sebze sotesini piliç gö?üslerinin içerisine doldurun ve rulo ?eklinde iki ucu birle?tirin. Birle?tirilen uçlar?n pi?me esnas?nda aç?lmamas? için çöp kürdan tak?n. Tavaya geri kalan zeytinya??n? ekleyin ve piliç gö?üsleri pi?irin. Pi?en piliç gö?üslerinden kürdanlar? ç?kart?n. Haz?rlad???m?z yedi sebzeli piliç dolmas?n? dilerseniz pilav e?li?inde servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir