Yaz-Türlüsü-1764x700

Malzemeler
250 gr. taze fasulye
2 adet patates
1 adet enginar
2 adet dolmal?k biber
2 adet patl?can
2 adet kabak
2 adet domates
2 avuç bamya
15 adet arpac?k so?an
½ çay barda?? ayçiçek ya??
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yaz Türlüsü Yap?l???
Sebzeleri y?kay?p do?ruyoruz.
Patl?canlar? alacal? soyup, tuzlu suda bekletiyoruz.
Bir tavaya ayçiçek ya?? koyun ve bu ya?da s?ras?yla patates, taze fasulye, dolmal?k biber, arpac?k so?an ve en son da patl?canlar? soteleyerek ve kenara al?yoruz.
Bir f?r?n kab?na bu soteledi?imiz malzemeyi, ayn? s?rayla diziyoruz.
Biraz tuz ve taze çekilmi? karabiber serperek pul biberi ekliyoruz.
Üzerine s?ras?yla enginar, bamya, kabak ve domatesleri yerle?tiriyoruz.
En üstüne de sebzeleri soteledi?iniz ya?? gezdiriyoruz.
Hiçbir yerinden buhar kaçmamas? için üstünü ve kenarlar?n? folyo ile kapat?yoruz.
Önceden ?s?t?lm?? 180 derece f?r?nda 1,5 saat pi?iriyoruz.
Pi?tikten sonra üstünü aç?n ve kendi kab?nda so?umas?n? sa?lay?yoruz.
Servisten hemen önce ayçiçek ya?? gezdiriyoruz.
Taze nane ve fesle?en yapraklar?yla süslüyoruz.
Yaz Türlüsü haz?r, afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir