Malzemeler
200 gram bonfile
6 adet mantar
1 çorba ka???? susam ya??
1 tatl? ka???? wasabi sos
Bir buçuk tatl? ka???? soya sosu
2 çorba ka???? pirinç sirkesi
Bir buçuk çay ka???? haz?r sebzeli çe?ni
1 adet k?rm?z? biber
5 gram jülyen do?ranm?? taze zencefil
1 adet küçük boy so?an
Wasabi Soslu Et Yap?l???
Bonfileyi ku?ba?? do?ray?n. Mantarlar? elinizle irice parçalay?n. Et ve mantar? kar??t?r?p tavaya al?n. Üzerine susam ya??n? gezdirin. 10-15 dakika sürekli kar??t?rarak pi?irin. Wasabi sos, soyu sosu, pirinç sirkesi, sebzeli çe?ni ve jülyen do?ranm?? k?rm?z? biberi ekleyip kar??t?r?n. Zencefili ve dörde bölünüp yaprak yaprak ç?kar?lan so?an? ekleyin. So?anlar dirili?ini kaybedene dek kar??t?rarak pi?irin. S?cak olarak servis yap?n.
A?ç?n?n notu: Wasabi, bay?r turbundan elde edilen özellikle Uzakdo?u Mutfa??’nda s?kça kullan?lan bir sos türüdür. Büyük marketlerden temin edebilirsiniz.