Üç Beyaz Sevdirir: Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Ana Yemekler » Üç Beyaz Sevdirir: Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna

kremali-mantarli-penne-makarna-1

Malzemeler
1 paket penne makarna
8 su barda?? su
1 yemek ka???? zeytinya??
1 çay ka???? tuz
Kremal? mantar sosu için:
1 yemek ka???? zeytinya??
1 yemek ka???? tereya??
300 gram mantar
1 su barda?? krema
1/2 su barda?? süt
4 yaprak fesle?en
2 di? sar?msak
1 çay ka???? tuz
1/2 çay ka???? taze çekilmi? tane karabiber

Servisi için:4 yemek ka???? rendelenmi? parmesan peyniri
Püf Noktas?
Sosu daha iyi çekmesi için makarnay? ha?lama suyunu süzdükten sonra durulamay?n.

Pi?irme Önerisi
Kremal? sosa arzuya göre rendelenmi? muskat cevizi ekleyebilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Suyu derin bir tencereye aktar?n. Zeytinya?? ve tuz ilavesi ile makarnay? ha?lamak için kaynat?n.
Kaynayan suya penne makarnalar? aktar?n ve damak tad?n?za göre 10- 12 dakika kadar ha?lay?n.
Kremal? mantar sosu haz?rlamak için; nemli bir bezle temizledi?iniz mantarlar? ince ince dilimleyin. Sar?msaklar? bütün olarak b?ça??n tersi ile ezin. Fesle?en yapraklar?n? incecik k?y?n.
Zeytinya??n? tavada k?zd?r?n. Lezzetlerini vermesi için ezilmi? bütün halde olan sar?msaklar?, zeytinya??nda bir dakika kadar soteledikten sonra ç?kart?n.
Dilimlenmi? mantarlar? ekleyin ve sulanmamas? için; yüksek ate?te 3- 4 dakika kadar soteleyin.
Sote mantarlara, krema ve k?y?lm?? fesle?enleri de ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar k?s?k ate?te kaynat?n.
Ha?lanan ve suyunu süzdü?ünüz penne makarnay? bekletmeden sos tenceresine aktar?n ve kar??t?r?n.
Kalan tereya??, süt, tuz ve taze çekilmi? tane karabiberi de ekledikten sonra makarnay? sosu ile 2 dakika daha pi?irin.
Kreman?n kat?la?mamas? için s?cak olarak bekletmeden, parmesan peyniri ilavesi ile servis edin. Makarnay? en yak?n arkada?? bilen tüm sevdiklerinizle payla??n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir