tuzda-balik-tarifi

Malzemeler
?1 ?ri bal?k (kefal, levrek, lagos vb.)
?300 gr kaya tuzu
?1 yumurta ak?

Tuzda Bal?k Tarifi:
Beyaz etli iri bal???n sadece ba??rsaklar? ç?kar?l?r y?kan?r.
Bir tepsiye bir miktar tuz konarak bal?k üzerine yerle?tirilir, kalan tuz bir yumurta ak? ve biraz suyla hamur yap?l?r, bal???n her taraf? bu tuzlu kar???mla kapat?l?r hiç aç?k b?rakmamak gerekir. Orta ?s?daki f?r?nda 30-40 dakika pi?irilmeye b?rak?l?r, sofraya al?nd???nda sivri bir b?çak ve a??rl?kla tuz kesilir, bal?k temiz olarak görünüm verir istenen sosla, mayonezle veya sadece karabiber ve 2, ya?la servis yap?l?r

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir