Malzemeler:

  • 2 su barda?? sar? ya da k?rm?z? mercimek,
  • 1 adet büyük boy so?an,
  • 1 adet büyük boy patates,
  • 1 adet havuç,
  • 2 yemek ka???? s?v? ya?? ya da zeytinya??,
  • 8-9 su barda?? s?cak su,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Terbiyesi ?çin:

  • 3 yemek ka???? yo?urt,
  • 1 adet yumurtan?n sar?s?,
  • 1 adet limonun suyu.

Üzeri ?çin:

  • 1-2 yemek ka???? tereya??,
  • Nane,
  • K?rm?z? pul  biber.

Terbiyeli Mercimek Çorbas? Yap?l???

So?an? ince ince do?rayal?m.
Havucu, patatesi rendeleyelim.
Mercime?i y?kay?p, suyunu süzelim.
Tencereye s?v? ya??, so?an?, patatesi, havucu koyal?m ve 4-5 dakika kavural?m.
Mercime?i, karabiberi ilave edip, 3-4 dakika daha kavural?m.
Sonra s?cak suyu ilave edelim ve mercimekler yumu?ayana kadar pi?irelim.
Mercimekler pi?tikten sonra blenderden geçirip, k?vam?n? ayarlayal?m.

Terbiyesi için; bir kaba yo?urdu, yumurtan?n sar?s?n?, limon suyunu koyal?m ve ç?rpal?m.
Terbiyenin içine çorbadan azar azar ilave edip, terbiyeyi ?l?kla?t?ral?m.
Il?kla?t?rd???m?z terbiyeyi yava? yava? kar??t?rarak çorban?n içine dökelim.
Sonra tuzunu ilave edip, 3-4 dakika k?s?k ate?te kaynatal?m.

Üzeri için; tavan?n içine tereya??n? koyup, eritelim.
?çine naneyi, k?rm?z? pul biberi ilave edip, 1-2 dakika kavural?m.
Haz?rlad???m?z sosu Terbiyeli Mercimek Çorbas?n?n üzerinde gezdirip, servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir