Malzemeler
1 kg ince k?y?lm?? kuzu eti
25 gram zencefil
2 di? sarm?sak
2 adet ye?il ac? biber
25 gram taze ki?ni?
1 tatl? ka???? garam masala
1 çorba ka???? kimyon
4 adet yumurta, tuz
3 adet so?an
Sheekh Kebab (Baharatl? Kebab) Yap?l???
Sarm?sa?? ezip ye?il ac? biberleri ince ince k?y?n. K?y?lm?? kuzu etine zencefil, sarm?sak ve ye?il ac?biber ekleyip kar??t?r?n. Uzerine kimyon, tuz, yumurta, garam masala ve taze ki?ni? ekleyip yo?urun. Haz?rlad???n?z kar???m?, avcunuzla s?karak ?i?lere gecirin. Mangalda pi?irin. So?anlar? halka halka do?ray?p servis taba??na yay?n. Pi?en etleri so?anlar?n uzerine yerle?tirip servis yap?n.