Malzemeler
- 1 adet orta boy so?an,
- 1 adet k?rm?z? biber,
- 2 adet sivri biber,
- 7-8 adet mantar,
- 1 adet büyük havuç,
- 2 yemek ka???? zeytinya??,
- 3 yemek ka???? tereya??,
- 1 su barda?? + yar?m çay barda?? su (300 gr),
- Tuz,
- Karabiber.
Yap?l???
Tereya??n? eritelim ve içine tel ?ehriyeyi koyup 5 dakika kavural?m.
Zeytin ya??n?, ince ince do?rad???m?z so?an? ilave edelim ve 1 dakika kavural?m.
Sonra k?rm?z? biberi, ye?il biberi, havucu, mantarlar? ince ince do?ray?p ilave edelim.
Tel ?ehriye k?zarana kadar kar??t?rarak kavural?m.
Daha sonra tuzu, karabiberi, s?cak suyu ilave edip kar??t?ral?m ve k?s?k ate?te suyunu çekene kadar pi?irelim.
Suyunu çeken pilav?m?z? ocaktan al?p ara ara kar??t?rarak demlendirin.
Sebzeli Tel ?ehriye Pilav?n? s?cak s?cak servis yapal?m.