sebze-yata??nda-?zgara-bal?k

Sebze Sote ?çin
?1 adet orta boy so?an
?2 adet orta boy domates
?1 adet ye?il sivri biber
?1 adet havuç
?1 çay barda?? kadar bezelye
?karabiber, dal kekik, k?rm?z? biber
?5 yemek ka???? zeytinya??
?1 tatl? ka???? salça

Bal?k ?çin
?6 adet orta boylarda alabal?k
?1 tatl? ka???? zeytinya?
?tuz arzu edilen baharatlar

Sebze Yata??nda Izgara Bal?k Tarifi:

Öncelikle bal?klar? iyice temizleyip orta k?lç???n? ç?kart?n ard?ndan zeytinya?? tuz ve baharatlarla harmanlay?p dolapta bekletmeye al?n. Ard?ndan sebze soteyi yapaca??n?z tencereyi oca?a al?n. Ard?ndan ya?? koyup ?s?t?n küp küp do?ranm?? so?an? ekleyin hafif pembele?inceye kadar kavurun. Havucu soyup ince ve küçük bir ?ekilde dilimleyin inceli?i kolay pi?mesini sa?layacakt?r. Biberleri de küp ?eklinde do?ray?n ekleyerek kavurun ard?ndan salçay? ekleyerek aroma vermesini sa?lay?n. Bezelyeleri ekledikten sonra yine küp küp do?ranm?? domatesi ekleyin ve kapa??n? kapat?p dinlenerek pi?mesini sa?lay?n. Daha rahat pi?meleri için 1 fincan kadar su ile baharatlar?n? kar??t?r?n .

Ard?ndan bal?klar?n?z? dolaptan ç?kart?n ister teflon tavada isterseniz tost makinesinde yüksek derecede ?s?t?n ve bal?klar?n?z? ters yüz ederek k?zart?n

Servis yaparken sebze soteleri taba?a al?p üzerlerine k?zaran bal?klardan ekleyin süslemek için nane yapra?? ve limon dilimleri kullanman?z ??k bir sunum yapman?z? sa?layacakt?r. Özel davetlerinizde bile tercih edebilece?iniz ho? bir lezzet denemenizi tavsiye ederim ?imdiden afiyet olsun……

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir