Malzemeler:
- 1 Kg k?rm?z? biber,
- 2 tane kabak,
- 2 tane havuç,
- yar?m çay barda?? s?v?ya?,
- karabiber,
- tuz.
Üzeri için:
- 1 Kase sar?msakl? yo?urt,
- pulbiber,
- nane.
Közlenmi? K?rm?z? Biber Yap?l???
K?rm?z? biberleri közleyin, imkan yoksa k?zartabilirsiniz de.
Kabuklar?n? soyup, çekirdeklerini ç?kar?n ve ortadan ikiye kesin.
S?v?ya?da önce havuçlar? rendeleyerek soteleyin.
Ard?ndan kabaklar? rendeleyerek havuçlara ilave edin, sotelemeye devam edin.
Tuzunu ve karabiberi ayarlayarak alt?n? kapat?n.
Közlenmi? biberlerin geni? k?sm?na bu kar???mdan koyarak rulo ?eklinde sar?n.
Sar?lan biberleri servis taba??na al?n.
Üzerine sar?msakl? yo?urt koyun. Yo?urdun üzerine pulbiber ve nane serperek servis yap?n.