Malzemeler:

  • 2 adet bütün sar?msak,
  • 1-2 yemek ka???? zeytinya??,
  • Kekik,
  • 1 yemek ka???? s?v? ya??,
  • 1 yemek ka???? tereya??,
  • 1 adet küçük so?an,
  • 1 litre tavuk veya et suyu yoksa dilerseniz tablet,
  • Yar?m kutu kadar çi? krema,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri ?çin:

  • 3 yemek ka???? s?v? ya??,
  • K?rm?z? toz biber,
  • Yar?m yemek ka???? tereya??,
  • K?zart?lm?? ekmek parçalar?.

Sar?msak Çorbas? Yap?l???

Sar?msaklar? alt k?sm?ndan biraz keselim.(sar?msaklar gözükmeli)
2 bütün sar?msa?? ayr? ayr? alüminyum folyolara koyal?m.
Üzerlerine biraz zeytinya?? ve kekik serpelim.
Sonra folyolar? iyice kapatal?m ve önceden ?s?t?lm?? f?r?nda sar?msaklar yumu?ayana kadar pi?irip, so?umaya b?rakal?m.
Daha sonra sar?msaklar? ba? k?sm?ndan s?k?p ç?karal?m ve çatalla ezip püre haline getirelim.
So?an? ince ince do?rayal?m.
Tencereye s?v? ya??, tereya??n?, so?an? koyal?m ve kavural?m.
Üzerine sar?msak püresini ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Sonra et suyunu veya tavuk suyunu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Çorba kaynad?ktan sonra blenderden geçirelim.
Yeniden oca?a koyal?m ve içine kremay? ilave edip, bir süre daha kaynatal?m.
Karabiberi, tuzu ilave ettikten sonra kar??t?ral?m.
Üzeri için: tavaya s?v? ya??, tereya??n?, k?rm?z? toz biberi koyal?m ve kar??t?ral?m.
Haz?rlad???m?z sosu çorban?n üzerinde gezdirelim.
Sar?msak Çorbas?n? k?zarm?? ekmek ile servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir