Malzemeler:

  • 2 adet kabak,
  • 250 gr k?yma,
  • 1 adet so?an,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet ye?il biber,
  • 2 di? sar?msak,
  • 1 tatl? ka???? biber salças?,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • K?rm?z? pul biber,
  • Zeytinya??.

Sosu ?çin:

  • 1 çorba ka???? domates salças?,
  • 1 su barda?? su.

Üzeri ?çin:

  • Ka?ar peyniri (rendelenmi?).

Yap?l???

Tencereye k?ymay? koyup, a?z?n? kapatal?m ve suyunu sal?p, çekene kadar pi?irelim.
So?an?, ye?il biberi ince ince do?rayal?m.
Domatesin kabu?unu soyal?m ve rendeleyelim.
Sar?msaklar? rendeleyelim.
Ba?ka bir tencereye so?an?, biberi, zeytin ya??n? koyal?m ve so?anlar pembele?ene kadar kavural?m.
?çine k?ymay? ilave edelim ve iyice kar??t?ral?m.
Sonra domatesi, sar?msaklar? ekleyip, suyunu çekene kadar pi?irelim.
Daha sonra salçay?, karabiberi, k?rm?z? pul biberi, tuzu ilave edelim ve 5 dakika kavurup, ocaktan alal?m.
Kabaklar? ortadan ikiye keselim ve içlerini oyup, f?r?n kab?na yerle?tirelim.
Haz?rlad???m?z harc? kabaklar?n içine doldural?m.
Sosu için; bir kab?n içine salçay?, suyu koyal?m ve iyice kar??t?r?p, kabaklar?n üzerine dökelim.
Önceden ?s?t?lm?? 175° f?r?nda kabaklar yumu?ay?ncaya kadar yakla??k 30 dakika pi?irelim.
F?r?ndan ç?kar?p, üzerlerine ka?ar peyniri rendesi serpelim ve 5 dakika daha f?r?nda bekletelim.
Sandal Sefam?z?, s?cak olarak servis yapal?m. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir