Sağlıklı Garnitür: Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Ana Yemekler » Sağlıklı Garnitür: Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates

otlu-firin-patates-tarifi

Patates k?zartmas?na alternatif olacak sa?l?kl? ve lezzetli bir patates pi?irme yöntemi. Taze otlar, baharatlar, sar?msak ve zeytinya??yla harmanlanan patates dilimleri, ya?l? ka??t üzerinde f?r?nda pi?iyor, tad?na doyum olmuyor.

Patatesleri halka ?eklinde dilimleyebilir ayn? pi?irme yöntemiyle kendi ev yap?m? patates cipsi haz?rlayabilirsiniz.

Malzemeler
4 adet orta boy patates
4 di? sar?msak
2 dal taze biberiye
4 yemek ka???? zeytinya??
2 yemek ka???? kabak çekirde?i içi
1 tatl? ka???? ki?ni? tohumu
1/2 çay ka???? tuz
1/2 çay ka???? tatl? toz k?rm?z? biber

Pi?irme Önerisi
Arzuya göre patatesleri bütün olarak k?sa bir süre ha?layabilir sonras?nda dilimleyerek f?r?nda pi?irebilirsiniz. Önceden ha?lanan patatesler f?r?nda pi?irme süresini yar? yar?ya azaltacakt?r.

Nas?l Yap?l?r?
Patateslerin üzerini bir f?rça yard?m?yla f?rçalad?ktan sonra kabuklar?n? soymadan elma dilimi ?eklinde kesin.

Taze biberiyeleri küçük parçalar halinde ay?klay?n. Lezzet vermesi için kullanaca??m?z sar?msaklar?n kabuklar?n? soymay?n.

Derin bir kaba ald???n?z elma dilim patatesleri; zeytinya??, kabak çekirde?i içi, bütün sar?msaklar, biberiye, ki?ni? tohumu, tuz ve tatl? toz k?rm?z? biberle harmanlay?n.

Taze otlar ve baharatlarla harmanlad???n?z patates dilimlerini ya?l? ka??t serili f?r?n tepsisine üst üste gelmeyecek ?ekilde dizin.

Önceden ?s?t?lm?? 190 derece f?r?nda patatesler renk al?p, k?zarana kadar yakla??k 35-40 dakika f?r?nlay?n.

F?r?ndan ç?kan s?cak patatesleri, ?zgara çe?itlerinin yan?nda sevdiklerinizle payla??n.

Servis Önerisi
F?r?ndan ç?kan patateslerin üzerine arzuya göre zeytinya?l?, balsamik sirkeli ve sebze çe?nili kar???m gezdirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir