Safranlı, Bademli Tavuk Tarifi

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Safranlı, Bademli Tavuk Tarifi

safranli-bademli-tavuk-tarifi

Malzemeler

1/2 bardak su
1/2 çay ka???? kaba safran, ufalanm??
1 orta boy p?rasa, do?ranm??
1 küçük havuç, ince do?ranm??
2 yemek ka???? frenk so?an?, ince do?ranm??
1 1/2 kilo kemiksiz, derisiz tavuk gö?sü
Deniz tuzu
3 yemek ka???? s?zma zeytinya??
5 su barda?? haz?r paket bebek ye?illik
1/4 bardak kabaca kavrulmu? tuzsuz badem, do?ranm??
Safranl?, Bademli Tavuk Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Safranl?, Bademli Tavuk Tarifi Tarifi için;
Geni? bir kasede ?arap ve safran? kar??t?r?n ve bir kenara ay?r?n. P?rasalar? diklemesine ortadan ikiye kesin, kurulay?n ve iyice do?ray?n.
P?rasalar?, havuçlar? ve frenk so?anlar?n? ?arapl? kar???ma ekleyin. Üzerine tavuklar? da üzerini kaplayacak ?ekilde koyun.
Üzerini kapat?p, marine olmas? için 1 saat kadar dinlenmeye b?rak?n. Tavuklar? bir iki kere tersine çevirin.
Marine olan tavu?u, üzerinde kalan sebze ve safranla sostan al?n ve tuzlay?n.Büyük bir yap??maz tavaya 1 yemek ka???? zeytinya?? döküp, k?zd?r?n.
Tavu?u tavaya koyup alt?n rengini alana kadar, yakla??k 3 dakika kadar pi?irin ve ate?i orta dereceye al?n. Tavu?u çevirerek, 12-14 dakika daha pi?irin.
Tavuklar? kal?n dilimler halinde kesin. Geni? bir kasede ye?illikleri, bademler, tuz ve kalan zeytinya? ile kar??t?r?n. Tavuklar? servis ederken, salata ile süsleyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir