Malzemeler :
- 1 çay barda?? pirinç,
- 1 adet büyük boy p?rasa,
- 3 çorba ka???? yo?urt,
- 2 çorba ka???? un,
- 2 çorba ka???? tereya??,
- Su (iste?e göre tavuk suyu da kullanabilirsiniz),
- K?rm?z? pul biber,
- Tuz.
P?rasa Çorbas? Yap?l???
Pirinçleri y?k?yoruz.
Pirinçleri tencereye koyup üzerine 4 su barda?? su koyuyoruz.
Pirinçler pi?ene kadar kaynat?yoruz.
P?rasay? ince olarak do?ruyoruz.
Do?rad???m?z p?rasay? pirincin pi?mesine yak?n ilave ediyoruz.
Terbiyesi için:
Bir kab?n içerisine unu ve yo?urdu koyuyoruz.
içerisine 1 su barda??na yak?n su koyuyoruz.
Güzelce kar??t?r?yoruz.
Pirinç ve p?rasa pi?ti?inde içerisine terbiyeyi yava? yava? ilave ediyoruz.
P?rasa çorbas?n? 5 dakika k?s?k ate?te kaynat?yoruz.
Üzeri için:
Bir tavada tereya??m?z? eritiyoruz. (k?s?k ate?te)
?çerisine k?rm?z? pul biberini ve naneyi koyup kar??t?r?yoruz.
Pirinçli p?rasal? çorbam?z?, çorba kasesine al?p üzerine tereya?l? kar???m?m?z? döküyoruz.
P?rasa çorbas? servise haz?r.