Malzemeler
1 adet Pekin örde?i
Tatl? ve ek?i sos
Taze so?an ve salatal?k
Krep ya da dürüm hamuru
Pekin Örde?i Yap?l???
TEM?ZLENM?? Pekin örde?ini güne? gören bir yere as?n ve 2-3 gün beklettikten sonra, f?r?nda döndürerek pi?irin. (Hong Kong’da köz ate?iyle k?zd?r?lan bir f?r?nda pi?iriliyor). Pi?tikten sonra yaprak ?eklinde dilimleyin ve servis taba??na al?n. Krep ya da dürüm hamurunun içine ördekten koyun. Tatl? ve ek?i sos gezdirip, k?y?lm?? taze so?an ve salatal?kla birlikte sararak yiyin.