patl?can-kay???

Malzemeler
2 bostan patl?can
300 gr ku?ba?? et
1 so?an
1 tatl? ka???? domates salças?
4 yemek ka???? zeytinya??
2 domates
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
150 gr rendelenmi? ka?ar peyniri
1 k?rm?z?biber
Patl?can Kay??? Yap?l???
Patl?canlar? uzunlamas?na ortadan ikiye keserek kenarlardan 1 cm b?rakarak içini ç?kart?yoruz.
Patl?canlar? tuzlu suda 20 dakika beklettikten sonra suyunu süzdükten sonra k?zg?n ya?da k?zart?yoruz.
So?an? yemeklik do?rad?ktan sonra zeytinya??nda pembele?inceye kadar kavuruyoruz.
Salça ilave edip 1 dakika daha kavuruyoruz.
Domatesleri küp küp, biberleri ince ince do?ray?p üzerine ekliyoruz.
Etleri ilave ettikten sonra k?s?k ate?te yumu?ay?ncaya kadar pi?iriyoruz.
Tuz ve karabiberle ilave ettikten sonra etli kar???m? patl?canlar?n içine dolduruyoruz.
Üzerine rendelenmi? ka?ar peynirini serpi?tiriyoruz.
K?rm?z? biberi do?ray?p peynirlerin üzerine gözümüze ho? geldi?i ?eklde yerle?tiriyoruz
180 dereceye ayarlanm?? f?r?nda üzeri k?zar?ncaya kadar pi?iriyoruz.
S?cak servis yap?n?z, merakla haz?rlad???n?z Patl?can Kay??? haz?r, afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir