Malzemeler
- 2 kg pancar,
- 1 çay barda?? sirke,
- 1 yemek ka???? tuz,
- 1 yemek ka???? toz ?eker,
- 5 di? sar?msak,
- Su.
Yap?l???
Pancarlar? y?kay?p, tencereye koyal?m.
Üzerine tuzu, toz ?ekeri, sirkeyi, sar?msaklar?, üzerine geçecek kadar suyu ilave edip, pi?irmeye b?rakal?m. ( pi?ip pi?medi?ini pancara b?çak bat?rarak anlayabilirsiniz)
Pi?en pancarlar? bir gece tencerede bekletelim.
Bir gece bekleyen pancarlar?n suyunu süzelim ve kabuklar?n? soyal?m. ( süzdü?ümüz suyu atm?yoruz)
Kabuklar?n? soydu?umuz pancarlar? do?rayal?m ve kavanoza yerle?tirelim.
Sonra daha önce süzdü?ümüz suyu pancarlar?n üzerine dökelim.
Pancar Tur?umuzu 3-4 gün sonra servis yapal?m.