Malzemeler:
- 2 adet yufka,
- 3 adet tavuk fileto,
- Yar?m kilo nohut,
- 2 kase yo?urt,
- 6 di? sar?msak,
- Tuz,
- K?rm?z? toz biber,
- Nane,
- Zeytinya??.
Nohutlu Ç?t?r Salata Yap?l???
Nohudu bir gece önceden suda ?slatal?m.
Tavuklarla beraber düdüklü tencereye koyal?m ve 10 dakika düdüklü tencerede ha?lay?p, suyunu süzelim.
Sar?msaklar? rendeleyelim.
Ha?lanan tavuklar? didikleyip nohutlarla beraber derin bir kaseye koyal?m.
?çine yo?urdu, sar?msaklar?, tuzu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Yufkalar? sekiz parçaya keselim ve sigara böre?i sarar gibi sar?p, 2 cm geni?li?inde keselim.
Sonra haz?rlad???m?z yufkalar? k?zg?n s?v? ya? da k?zartal?m.
K?zaran yufkalar? yo?urtlu kar???ma ilave edip, kar??t?ral?m ve servis kaselerine payla?t?ral?m.
Tavaya zeytin ya??n?, k?rm?z? toz biberi koyal?m ve 1-2 dakika kavural?m.
Haz?rlad???m?z sosu kaselere payla?t?rd???m?z salatalar?n üzerinde gezdirelim.
Nohutlu Ç?t?r Salatalar?m?z?n üzerine nane serpip, servis yapal?m.