Malzemeler
Bir buçuk su barda?? nohut
Yar?m so?an
Yar?m çay barda?? zeytinya??
1 çorba ka???? sebzeli çe?ni
Yeteri kadar tuz
Bir buçuk su barda?? yo?urt
2 di? sarm?sak
1 adet lava? ekme?i
Servis için:
Dolmal?k f?st?k, kimyon
Nohut Mant?s? Yap?l???
Bir gün önceden ?slatt???n?z nohudun suyunu süzün. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip, ha?lay?n. Yeniden suyunu süzüp k?y?lm?? so?anla zeytinya??nda kavurun. Üzerine sebzeli çe?ni ve tuzu ekleyip kar??t?r?n. Oca??n alt?n? kapat?p so?umaya b?rak?n. Lava?? kare kesip, önceden ?s?t?lm?? 180 derece f?r?nda k?zarana dek tutun. Servis taba??na al?p, üzerine nohudu ekleyin. Ayr? bir yerde yo?urt ve k?y?lm?? sarm?sa?? kar??t?r?n, nohudun üzerine gezdirin. Dolmal?k f?st?k ve kimyon serpip, servis yap?n.
A?ç?n?n notu: Sebzeli çe?niyi marketlerde, çe?itli markalar alt?nda bulabilirsiniz