Malzemeler:

  • 2 adet tavuk gö?sü,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet havuç,
  • Yar?m çay barda?? s?v? ya? veya 2 yemek ka???? tereya??,
  • 2,5 yemek ka???? arpa ?ehriye,
  • 10 su barda?? s?cak su,
  • 1 tatl? ka???? tuz.

Terbiyesi ?çin:

  • 10 yemek ka???? yo?urt,
  • 3 yemek ka???? un,

Üzeri ?çin:

  • 1 yemek ka???? tereya??,
  • 1 tutam kuru ada çay? ya da nane.

Muradiye Çorbas? Yap?l???

Kabaklar?n, havuçlar?n kabuklar?n? soyal?m ve küp ?eklinde do?rayal?m.
Tavuk gö?üslerini minik minik küp ?eklinde do?rayal?m.
Tencereye s?v? ya??, tavuk etlerini koyal?m ve tavuk etlerinin rengi dönene kadar soteleyelim.
?çine havuçlar? koyal?m ve 5 dakika kavural?m.
Sonra kabaklar? koyup, hafif kavural?m.
Üzerine  s?cak suyu, tuzu ilave edelim ve 10 dakika kadar pi?irelim.

Terbiyesi için; kaseye  yo?urdu, unu koyal?m ve iyice ç?rpal?m.
Kesilmemesi için içine çorban?n suyundan 3 yemek ka???? kadar koyal?m ve kar??t?ral?m.
Yava? yava? devaml? kar??t?rarak çorban?n içine ilave edelim.
Daha sonra arpa ?ehriyeyi ilave edelim ve arpa ?ehriyeler ?i?ene kadar pi?irelim.
Tavaya tereya??n? koyal?m ve eritip, içine naneyi koyal?m ve 1-2 dakika kavural?m.
Muradiye Çorbas?n?n üzerine tereya?l? kar???m? gezdirip, servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir