Meyhane Pilavı

Home » Dünya Mutfağı » Meyhane Pilavı

Malzemeler:

  • 2 su barda?? pilavl?k bulgur,
  • 2 adet so?an,
  • 2 adet domates,
  • 2 di? sar?msak,
  • 6-7 adet sivri biber,
  • 3 su barda?? s?cak su (yar?s? tavuk suyu olursa daha iyi olur),
  • 1 yemek ka???? tereya??,
  • 2 yemek ka???? s?v? ya??,
  • 1 tatl? ka???? k?rm?z? pul biber,
  • Tuz.

 Yap?l???

Pilavl?k bulguru y?kay?p, suyunu süzelim.
So?anlar?, sar?msaklar?, sivri biberi ince ince do?rayal?m.
Domatesin birinin kabu?unu soyal?m ve birinin kabu?unu oymadan ince ince do?rayal?m.
Tencereye tereya??n?, s?v? ya?? koyal?m ve tereya??n? eritelim.
Üzerine so?anlar? ilave edelim ve kavural?m.
Sonra sivri biberleri, domatesleri, sar?msaklar?, k?rm?z? pul biberi ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Tencerenin kapa??n? kapatal?m ve k?s?k ate?te 3- 4 dakika pi?irelim.
?çine bulguru, s?cak suyu, tuzu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Kaynad?ktan sonra oca??n alt?n? olabildi?ince k?sal?m.
Meyhane Pilav?m?z suyunu çektikten sonra üzerini havlu ka??t ile kapat?p, 15 dakika dinlendirelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir