Masum Bir Meze: Semizotu Salatası

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Masum Bir Meze: Semizotu Salatası

semizotu-salatasi-tarifi

Malzemeler
2 demet büyük boy semizotu
3 di? sar?msak
1,5 su barda?? süzme yo?urt
2 yemek ka???? zeytinya??
1 çay ka???? tuz

Püf Noktas?
Kök k?s?mlar? toprakl? olan semizotu yapraklar?n? tek tek ay?klad?ktan sonra onlar? bol suda zedelemeden y?kamaya ve suyunu iyice süzdükten sonra salata yap?m?nda kullanmaya özen gösterin.Semizotu yapraklar?n? az miktarda sirke ilave etti?iniz bol suda bekletebilirsiniz.Salataya ezilmi? beyaz peynir ve incecik k?y?lm?? dereotu da katabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Semizotunun toprakl? kök k?s?mlar?n? kesin. Körpe yapraklar?n? tek tek ay?klay?n.
Bol suda zarar vermeden y?kad???n?z semizotu yapraklar?n?n fazla suyunu süzün.
Salata kurutucusundan geçirdi?iniz semizotu yapraklar?n? ayr? bir kenara al?n.
Geni? bir salata kasesinde sar?msaklar? rendeleyin. Süzme yo?urt, zeytinya?? ve tuz ekledikten sonra bir ç?rp?c? yard?m?yla pürüzsüz bir hal alana kadar kar??t?r?n.
Haz?rlad???n?z yo?urtlu kar???m? semizotu yapraklar?yla harmanlad?ktan sonra salatay? servis taba??na al?n.
Arzuya göre ekstra zeytinya?? ve pul biber ilavesiyle yo?urdun sulanmamas? için bekletmeden servis edin.
Servis Önerisi
Arzuya göre süzme yo?urda bir parça labne peyniri katabilir, servisi esnas?nda salatan?n üzerine k?rm?z? toz biberli zeytinya?? gezdirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir