Malzemeler

200 gram pirinç (sushi pirinci)
Bir buçuk çorba ka???? tuz
8 çorba ka???? (120 gram) toz?eker
Yar?m su barda?? (100 ml) sirke
200-300 gram somon bal??? filetosu
200 gram ton bal??? filetosu
6 adet deniz yosunu yapra??
2-3 adet salatal?k
1-2 adet avokado
Oshinko (k?rm?z? turp)
Wasabi (Japon hardal?)
Gari (zencefil kökü tur?usu)

Sarmak için:
Bambu tabaka (mak?mette)

Maki Sushi Yap?l???

Pirinci ha?lay?n. Pilav yap?m?nda kullan?lacak sos için, sirke, toz?eker ve tuzu kar??t?r?p biraz kaynat?n. Sosu so?umaya b?rak?n ve daha sonra s?cak pirinç ile kar??t?r?p, so?utun. Somon ve ton bal??? filetolar?n? ince dilimler halinde kesin. Bambu tabakan?n (mak?mette) üzerine yar?m yosun yapra?? koyun ve bir avuç dolusu pirinci yapra??n üzerine yay?n. Üzerlerine jülyen do?ranm?? somon ya da ton bal??? dilimlerini yerle?tirin. Dilerseniz bal?k dilimlerinin aras?na biraz wasabi sürün. Arzuya göre üzerine salatal?k ve avokado dilimleri yerle?tirip, hepsini bambu yard?m?yla sararak s?k?ca rulo yap?n. Ruloyu bambudan ç?kar?p, keskin bir b?çakla dilimleyin. K?rm?z? turp, wasabi ve zencefil tur?usu ile birlikte servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir