Malzemeler
160 gram logos fileto
1 çay ka???? toz köri
1 çorba ka???? zeytinya??
Tuz, karabiber
Papaya salsa için:
20 gram küp do?ranm?? papaya
1 çorba ka???? s?v?ya?
Yar?m adet orta boy so?an
Yar?m çay ka???? toz zencefil
Yar?m çay ka???? pulbiber
1 çay ka???? k?y?lm?? maydanoz
1 çay ka???? k?y?lm?? taze ki?ni?
1 di? sar?msak
Köri sos için:
1 çay ka???? s?v?ya?
1 çay ka???? toz köri
1 adet ince do?ranm?? domates
1 çorba ka???? krema
1 çay barda?? bal?k suyu
Tuz, karabiber
Logos Bal??? Papaya Salsa ve Körili Domates Sos ?le Yap?l???
B?R kab?n içerisinde 1 çorba ka???? zeytinya??, 1 çay ka???? toz köri, tuz ve biberi kar??t?r?n. Logos bal???n? bu kar???m içinde marine ederek tavada az ya?da pi?irin. Papaya salsa için tavaya s?v?ya?? al?n. Ya?da s?rayla so?an, sarm?sak ve papayalar? sote edin. Baharatlar? ekleyip kar??t?r?n. Köri sos için derin bir tavada s?v?ya?, toz köri ve domatesleri kar??t?rarak 2 dakika soteleyin. Daha sonra bal?k suyu ve kremaekleyerek 5 dakika daha kaynat?p blend?rda ö?ütün. Tuz ve biberini ayarlay?n. Papaya salsay?, pi?irdi?iniz logos bal???n?n üzerine koyun. Köri sos ve arzuya göre safranl? patates püresi e?li?inde servis yap?n.