Kuzu-pirzola

Malzemeler
? 750 Gram pirzola
? 2 Su barda?? süt
? 2 Çorba ka???? un
? pirzolalar? k?zartmak için s?v? ya?
? 1 Tane yumurta
? 200 Gram ka?ar peyniri rendesi (yar?s? üzeri için ayr?l?r)
? 4 Çorba ka???? s?v? ya?
? Tuz, karabiber

Kuzu Pirzola Tarifi:
Pirzola etlerini döverek inceltelim. Teflon tavaya s?v? ya??n? koyal?m yüksek ate?te etleri iki tarafl? k?zartal?m. Ayr? bir tavaya s?v? ya?? kat?p unu ekledikten sonra rengi dönene kadar kavural?m devaml? kar??t?rarak sütü ilave edelim tuzunu katt?ktan sonra koyula?ana kadar pi?irelim. Sosu ocaktan ald?ktan sonra ?l?tal?m kar??t?rarak yumurtay? ve peynir rendesini ilave edelim. Pirzola etlerini haz?rlad???m?z sosa bir kaç kez bat?rarak yo?un soslu yapal?m. Ya?lad???m?z f?r?n tepsisine dizelim. Üstüne kalan sosu yayal?m ve rende ka?ar serpelim ?s?tt???m?z f?r?nda 200 derecede k?zarana kadar pi?irelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir