Kuşbaşılı Patlıcan Salatası

Home » Dünya Mutfağı » Kuşbaşılı Patlıcan Salatası

Malzemeler:

  • 5-6 patl?can,
  • 200 gr ku?ba??,
  • 1 tutam maydanoz.
  • 2 yemek ka???? tereya??,
  • 2-3 di? sar?msak,
  • 1-2 adet domates,
  • Tuz.
  • K?rm?z? pul biber,
  • Yar?m limon,
  • S?v? ya?.

Ku?ba?? Patl?can Salatas? Yap?l???

Domatesleri, maydanozu ince ince do?rayal?m.
Tavaya ku?ba?? etleri koyal?m ve etler suyunu sal?p çekene kadar k?s?k ate?te pi?irelim.
?çine domatesleri ilave edelim ve yumu?ac?k olana kadar pi?irelim.
Sonra biraz s?v? ya??, 1 di? sar?msa??, k?rm?z? pul biberi, tuzu ilave edelim ve güzelce kar??t?ral?m.
Patl?canlar? közleyip, kabuklar?n? soyal?m ve küp küp do?rayal?m.
?çine dövülmü? 1 di? sar?msa??, limon suyunu, tuzu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Servis taba??na önce patl?canl? kar???m? alal?m.
Üzerine daha önce haz?rlad???m?z etli harc? dökelim.
Etli harc?n üzerine k?rm?z? pul biber serpip, eritti?imiz k?zd?rd???m?z tereya??n? gezdirelim.
Ku?ba??l? Patl?can Salatas?n?n üzerini maydanoz ile süsleyip, servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir