Malzemeler
2 kahve fincan? süt,
1 adet çubuk tarç?n
1 adet limonun rendelenmi? kabu?u
1 çay ka???? vanilya
1 adet portakal?n rendelenmi? kabu?u
1 çorba ka???? m?s?r ni?astas?
1 çay fincan? toz?eker
4 adet yumurta sar?s?
Üzeri için: 4 çorba ka???? toz?eker
Krem Katalan Yap?l???
Süt, çubuk tarç?n, limon kabu?u, vanilya ve portakal kabu?unu tencereye al?p 3-4 dakika pi?irin. Ayr? bir yerde m?s?r ni?astas?, toz?eker ve yumurtay? iyice Krema k?vam?na gelince, kaynayan azar azar bitene dek ekleyip sürekli kar??t?r?n. Oca?a al?p, 2 dakika pi?irin ve ocaktan al?n. Servis kaselerine payedip, donana dek buzdolab?nda dinlendirin. Üzeri için toz?ekeri tavaya al?p, karamelize olana kar??t?rarak pi?irin. Kaselerin üzerine döküp servis yap?n.