Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Çorbalar » Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler:

  • 5 adet k?rm?z? biber,
  • 2 adet domates  veya 1 çorba ka???? salça,
  • 1 adet so?an,
  • 2 di? sar?msak,
  • 2 çorba ka???? un,
  • 3 çorba ka???? tereya??,
  • 2-3 çorba ka???? zeytinya??,
  • 4-5 su barda?? s?cak su,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri ?çin:

  • Nane,
  • K?rm?z? pul biber.

Közlenmi? K?rm?z? Biber Çorbas? Yap?l???

K?rm?z? biberleri f?r?nda veya tavada közleyelim.
Közledikten sonra kabuklar?n? soyal?m ve do?rayal?m.
So?an? ince ince do?rayal?m.
Domatesleri, sar?msaklar? rendeleyelim.
Tencereye tereya??n?, zeytin ya??n?, so?an? koyal?m ve pembele?ene kadar kavural?m.
Üzerine unu ilave edelim ve unun kokusu ç?kana kadar kavural?m.
Sonra domatesleri, sar?msaklar? ekleyelim ve kaynay?ncaya kadar pi?irelim.
Daha sonra közlenmi? k?rm?z? biberleri, s?cak suyu ilave edelim ve biberler yumu?ay?ncaya kadar pi?irelim.
Pi?irme i?leminden sonra çorbay? blenderden geçirelim.
Karabiberi, tuzu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Közlenmi? K?rm?z? Biber Çorbas?n?n üzerine nane, k?rm?z? pul biber serpelim ve s?cak s?cak servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir