köz

Malzemeler
? 5 Tane közlenmi? patl?can
? 2 Çorba ka???? tereya??
? 3 Tane közlenmi? k?rm?z? biber
? 1 Kase yo?urt
? 2 Di? sar?msak
? Tuz
? 1 Tutam maydanoz

Kuzu ?i? ?çin
? 250 Gram kuzu eti
? 1 Di? sar?msak
? 1 So?an rendesi
? Karabiber
? Tuz
? 1 Çay ka???? biber salças?
? S?v? ya?

Köz Patl?can Üstünde Kuzu ?i? Tarifi:

Ku?ba?? do?rad???m?z etleri geni? bir kaba alal?m üstüne so?an ve sar?msa?? rendeliyelim. ?çine ya??,salçay?, tuzu ve baharat? ilave edip güzelce kar??t?ral?m. 30 dakika kadar dinlendirelim. Ard?ndan ?i?lere takal?m ister f?r?n?n ?zgaras?nda pi?irelim. Daha sonra so?an? ufak olarak do?rayal?m tavaya s?v? ya? kat?p kavural?m. Üstüne közledi?imiz patl?can? ufak ufak do?rad?ktan sonra tavaya kat?p kavural?m. Ayr? bir tavada ayn? ?ekilde sar?msak ve közlenmi? biberi kavural?m. Servis taba??na önce kavrulmu? patl?can? üstüne ç?rp?lm?? yo?urdu dökdükten sonra üstüne kavrulmu? k?rm?z? biberi dökelim. Son olarak ?i? etleri yerle?tirelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir