Malzemeler:
- 3 adet büyük boy bostan patl?can,
- 250 gr k?yma,
- 1 adet so?an,
- 1 adet sivri biber,
- 1 adet domates,
- 1 yemek ka???? salça,
- Tuz,
- Karabiber,
- K?rm?z? toz biber,
- 3-4 dal maydanoz,
- 2 adet ha?lanm?? patates,
- 1 su barda?? ka?ar peyniri rendesi,
- S?v? ya?,
- Yar?m çay barda?? su.
K?zartmak ?çin:
- S?v? ya?.
Sosu ?çin:
- 1 yemek ka???? salça,
- 1 su barda?? su.
Yap?l???
Patl?canlar? alacal? soyal?m ve halka halka do?ray?p, tuzlu suda bekletelim.
Domatesi, biberi, maydanozu ince ince do?rayal?m.
So?anlar? yemeklik do?rayal?m ve s?v? ya?da kavural?m.
K?ymay? ilave edelim ve kavural?m.
Sonra biberi, domatesi ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Daha sonra salçay?, tuzu, karabiberi, k?rm?z? toz biberi, suyu ilave edelim ve pi?irelim.
Ocaktan ald?ktan sonra maydanozu ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Patatesleri ezdikten sonra tuz ve karabiberle tatland?ral?m.
Patl?canlar? kurulayal?m ve k?zg?n ya?da arkal? önlü k?zart?p, f?r?n tepsisine dizelim.
Patl?canlar?n üzerine k?ymal? harçtan payla?t?ral?m.
K?ymal? harc?n üzerine patates püresini payla?t?r?p, ka?ar peyniri rendesi serpelim.
Bir kaseye suyu, salçay? koyal?m ve kar??t?r?p, tepsinin dibine dökelim.
K?ymal? Ka?arl? Bostan Patl?canlar?m?z? önceden ?s?t?lm?? 170° f?r?nda ka?arlar k?zarana kadar pi?irelim.