Kışlık Acılı Ezme

Home » Dünya Mutfağı » Kışlık Acılı Ezme

Malzemeler:

  • 1 kg domates,
  • 1 kg kapya biber,
  • 400 gr ye?il biber,
  • 3 ba? sar?msak,
  • 1 demet maydanoz,
  • Küçük ac? biber tur?usu (istedi?iniz miktarda),
  • 1 çay barda?? zeytinya??,
  • Yar?m çay barda?? sirke,
  • Tuz.

Yap?l???

Kapya ve ye?il biberlerin çekirdeklerini temizleyelim.

Sar?msak ve maydanozu ay?klayal?m.

Domatesleri, biberleri, sar?msaklar?, maydanozu, ac? biber tur?usunu iyice ezilene kadar robotta çekelim.

Sebzelerin fazla suyunu süzmek için biraz süzgeçden geçirelim. (hafif suyu kals?n)

Sonra haz?rlad???m?z malzemeleri bir kaba koyal?m.

?çine zeytin ya??n?, sirkeyi, tuzu ilave edelim ve iyice kar??t?ral?m.

Haz?rlanan ezmeleri kavanozlara doldural?m ve buzdolab?nda muhafaza edelim.

Not: Haz?rlad???m?z ezmeyi çok ac?l? seviyorsan?z ac? biber tur?usunu fazla ekleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir