Kepekli-Pizza

Malzemeler
250 gr kepek unu
1 yemek ka???? esmer ?eker
3 adet domates
5-6 dal roka
2-3 top mozzarella peyniri
2 çay ka???? ya? maya
2-3 yemek ka???? zeytinya??
2-3 dal taze kekik
1 dal taze ki?ni?
2-3 dal taze rosemary
2-3 dal taze fesle?en
2-3 sap brokoli
1 adet k?rm?z? biber
1 adet çarliston biber
1 adet kabak
1 adet havuç
2 adet mantar
1 adet so?an
1 di? sar?msak
5-6 adet taze fasulye
4 adet ye?il so?an
Yeterince tuz
Kepekli Pizza Yap?l???
Sebzeleri küçük küçük do?ruyoruz.
Blenderdan geçirerek püre haline getirdikten sonra fazla suyunu süzgeçle süzüyoruz.
Ya? mayay? biraz su ve ?eker ile suland?r?yoruz.
Bir kaba kepekli unu koyup içine mayay? ilave ediyoruz ve biraz kar??t?r?yoruz.
Ard?ndan yeteri kadar su ve tuz ekleyip iyice yo?uruyoruz.
Yo?urman?n sonlar?na do?ru 1 yemek ka???? zeytinya?? ekleyiyoruz.
Hamur pürüzsüz hale gelince bir parças?n? unlad???m?z düz bir zemine al?p aç?yoruz.
Üzerine püre haline gelen kar???m? sürerek en üste dilimledi?imiz mozzarella peynirini da??t?yoruz.
Aksesuarlar?m?z? istedi?imiz ?ekilde belirliyoruz.
Ya?l? ka??t serili tepsiye koyup önceden ?s?t?lm?? 180 dereceli f?r?nda 15-20 dakika pi?iriyoruz.
Kepekli Pizza haz?r afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir