kelek tur?usu

Malzemeler
Kelek
Su
Salamura tuz
Yar?m demet maydanoz
2 Adet defne yapra??
Yar?m çay barda?? üzüm sirkesi
2 Ba? bütün sar?msak
Kelek Tur?usu Yap?l???
Kelekleri bol suda y?kad?ktan sonra saplar?n? bir b?çak yard?m?yla temizliyoruz.
Ölçü almak amac?yla tur?u kuracak oldu?umuz kaba su doldurup ard?ndan derin bir kaba doldurdu?umuz suyu bo?alt?yoruz.
Suyun içine kal?n salamura tuzu ve yar?m çay barda?? sirkeyi koyarak tuz eriyene kadar kar??t?r?yoruz.
Ard?ndan kelekleri bir kaç b?çak darbesi ile delerek tur?u kuraca??m?z kaba dolduruyoruz.
Bunu yaparken de keleklerin aras?na ay?klad???m?z sar?msaklar? ve defne yapraklar?n? koyuyoruz.
Kavanozu doldurduktan sonra en üste y?kanm?? yar?m demet maydanozu tat vermesi için koyuyoruz ve tuzlu sirkeli suyu da kavanozun dolaca?? ?ekilde dolduruyoruz.
Bu i?lemi yapt?ktan sonra kavanozun a?z? s?k?ca kapat?p, a?z?n? açmadan 15 gün boyunca buzdolab?nda ya da güne? almayan serin bir yerde bekletiyoruz.
Kelek Tur?usu haz?r, afiyet olsun.:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir