Kaya Koruğu Turşusu Tarifi

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Kaya Koruğu Turşusu Tarifi

Kaya Korugu Tur?usu

Malzemeler
Kaya koru?u otu
Sirke
Sarm?sak
Salamura tuz
Zeytinya??
Su

Kaya Koru?u Tur?usu Yap?l???
Kaya koru?u otumuzu ikiye bölüp y?k?yoruz.
Ard?ndan bir tencerede su ve tuz kar???m?n? kaynatt?ktan sonra kaya koruklar?n? bu suya at?p 5 dakika ha?l?yoruz.
Sonra süzgece al?p hem suyunun süzülmesi hemde sogumas? için bir kenara b?rak?yoruz.
Sar?msaklar? soyup ay?rd?ktan sonra ayr? bir yerde zeytinya??, sirke ve tuzla birlikte suyun içine koyup kar???m haz?rl?yoruz.
Daha sonra kaya koruklar?n? tur?u yapacak oldu?umuz kavanoza al?yoruz.
Haz?rlam?? oldu?unuz sirkeli kar???m? kavanoza döküyoruz.
Ölçü olarak kaya koruklar?n? az geçecek kadar dökmeniz yeterli.
Ard?ndan kavanozun kapa??n? kapat?p 15 gün boyunca açmadan buzdolab?nda ya da serin bir yerde bekletiyoruz.
Kaya Koru?u Tur?usu haz?r, herkese afiyet olsun.:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir