et-sote-tarifi-1

Malzemeler
?500 gram az ya?l? kuzu eti veya dana eti
?1 tane büyük boy kuru so?an
?2 tane ye?il biber(ac? seviyorsan?z ac? biber)
?3 Di? sar?msak
?3 Adet domates kabuklar? soyulmu?
?1 Su barda?? rende ka?ar, iste?e göre ka?ar miktar? artt?r?labilir)
?Karabiber, kimyon,kekik,tuz
?S?v? ya? (dana eti kullan?yorsan?z 1 ka??k tereya? ilave edebilirsiniz)

Etleri ku?ba?? do?rayal?m ve k?zg?n ya?da birkaç dakika pi?irelim. Dana eti kullan?yorsan?z önce az suda bir süre ha?laman?z gerekebilir.
Ard?ndan çok k?s?k ate?te kapa?? kapal? bir ?ekilde suyunu verip geri çekene dek pi?irelim.
Suyunu çekince küçük küçük küp ?eklinde do?rad???m?z so?an? ve biberlerini ilave ederek pi?irmeye ve kavurmaya devam edelim.
Kavrulan etler ve so?an bibere do?rad???m?z domatesleri ve sar?msa??da ekleyelim 5 dakika kadar pi?irmeye devam edelim ve bu arada baharatlar?n? ve tuzunu ekleyelim.
Pi?en yeme?imizi f?r?n kab?na dökelim.
Üstüne ka?ar rendesinide ilave edelim.
Ard?ndan tekrar f?r?na sürelim ve ka?ar? eriyene kadar 5 dakika kadar pi?irelim.
Et sotemiz haz?r Afiyet olsun herkese.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir