karides-kroket-tarifi

Malzemeler

70 gr un
400 ml süt
100 gr dil peyniri
750 gr küçük karides
5 yemek ka???? zeytinya??
1 tatl? ka???? limon kabu?u rendesi
1 silme tatl? ka???? tuz
1/2 çay ka???? karabiber
K?zartmak için s?v?ya?
Bulamak için:

1 adet yumurta
Ekmek k?r?nt?s?
Karidesli Kroket Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Karidesli Kroket Tarifi Tarifi için;
Zeytinya??n? orta ate?te tencerede ?s?t?n. Unu yava? yava? ekleyin ve sürekli kar??t?rarak iki dakika pi?irin. Ate?ten al?n ve sütü yine iyice kar??mas?n? sa?lamak için kar??t?rarak ekleyin.
Tencereyi tekrar ate?e al?n. Sos yumu?ak ve koyu bir k?vam alana dek kar??t?rarak pi?irin. Ayr? bir yerde karidesleri kabuklar?yla beraber buharda pi?irin.
Kabuklar?n? ay?klay?n ve çok küçük do?ray?n. Limon kabu?uyla beraber karidesleri de sosa kat?n. Tuzunu biberini ekleyin. Ba?ka bir kaba alarak a?z?n? kapat?n ve bir gece buzdolab?nda bekletin.
Kroketleri haz?rlayaca??n?z zaman elinizi hafifçe ?slat?n ve kar???m? 24 parçaya bölün.
Yine ?slatt???n?z elinizle her bir parçan?n aras?na minik küpler olarak do?rad???n?z dil peynirini yerle?tirip, peynir içte kalacak ?ekilde minik rulolar yap?n. Bu rulolar? tek tek 1 çorba ka???? su ile hafifçe ç?rpt???n?z yumurtaya bat?r?n.
Daha sonra her birini ekmek k?r?nt?s?na bulay?n. Derin ve k?zg?n s?v?ya?da kroketleri k?zart?n. Mutfak havlusuna ç?kartarak fazla ya??n gitmesini sa?lay?n. S?cak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir