Malzemeler:

  • 500 gr. i?kembe,
  • 1 bardak yo?urt,
  • 2 yemek ka???? un,
  • 1 çay barda?? sirke,
  • K?rm?z? pul biber,
  • 7-8 di? sar?msak,
  • Tuz.

 Yap?l???

Geni? bir tencere içerisine i?kembeler konularak, i?kembeler yumu?ay?ncaya kadar ha?lan?r.
??kembeyi ha?lad???m?z  su dökülür, kullan?lmaz.
Ha?lad???m?z i?kembeyi küçük küpler ?eklinde do?ruyoruz. (ha?lamadan i?kembeyi do?ramaya çal???rsak çok zorlan?r?z)

Sosu ?çin:

Bir kab?n içerisine 1 bardak yo?urdu, 2 yemek ka???? unu koyup iyice kar??t?r?yoruz.
Daha sonra kar???m?n içerisine so?uk su koyup k?vama getiriyoruz.
Ha?lad???m?z i?kembeyi ilave ediyoruz.
??kembe çorbam?z kaynay?ncaya kadar kar??t?r?yoruz. ( kar??t?rmazsak sos içerisindeki yo?urt kesebilir)
??kembe çorbam?z kaynad?ktan sonra içerisine rendeledi?imiz sar?msa??, sirkeyi, k?rm?z? bul biberini ve tuzunu ilave ediyoruz.(sirke sevmeyenler koymayabilir , sirkesiz de güzel oluyor. Sar?msa?? bol kullanabilirsiniz)
??kembe çorbam?z haz?r afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir