ÇAKISTES
K?r?lm??
Malzemeler: 250gr K?r?k ye?il Zeytin (Çakistes)
2 di? sar?msak
Yar?m Limon
Zeytinya??
1 çay ka???? ki?ni? tohumu
Haz?rlan???: Sar?msaklar? ince ince do?ray?n, Limonun sar? kabu?unu soyun ve küçük dilimlere ay?r?n.
K?r?k ye?il zeytinleri (Çakistes) bir çukur taba?a koyup, sarm?sak, limon parçalar?n?,ki?ni? tohumlar?n? ve zeytinya??n? ekleyip kar??t?r?n.Tatlar?n birbirine kar??mas? için bir süre dinlendirilir.