Gelin-Sand???-Kebab?-Yap?l???

Malzemeler
? 3 Tane yumurta
? 2 Su barda?? süt
? 100 Gram ka?ar rendesi
? 2 Çorba ka???? s?v? ya?
? 2 Su barda?? un
? Tuz

Kebab? ?çin
? 250 Gram ku?ba?? et
? 150 Gram ha?lanm?? bezelye
? 1 Tane so?an
? 4-5 Çorba ka???? s?v? ya?
? 1 Tane orta boy ha?lanm?? patates
? 1 Tane büyük ha?lanm?? havuç
? Tuz, karabiber, kekik

Gelin Sand??? Kebab? Tarifi:

?lk önce krepi haz?r edelim. Derince bir kaseye sütü, yumurtalar?, s?v? ya??n?, unu, son olarak tuzu kat?p ç?rp?c? ile pürüzsüz hale gelene kadar ç?rpal?m.
Geni? bir teflon tavay? hafif ya?layal?m krep hamurundan bir kepçe kat?p her iki tarafl? pi?irelim. Krep hamuru bitene kadar ayn? i?lemi tekrarlayal?m.
Daha sonra kebab? haz?rlamak için tencereye etleri koyal?m içine s?v? ya??n? kat?p suyunu çekene kadar k?s?k ate?te pi?irelim.
Etler suyunu çekip ya?? kald???nda üstüne yemeklik do?rad???m?z so?anlar? katal?m so?anlar kavrulduktan sonra üstüne etlerin üstünü a?acak kadar s?cak su ilave edelim ve etler güzelce yumu?ayana kadar pi?irelim.
Etler yumu?ay?p ocaktan almaya yak?n içine ha?lanm?? sebzeleri minik küpler ?eklinde do?rad?ktan sonra etlere ekleyelim baharatlar? kat?p 5 dakika sonra ocaktan alal?m.
Pi?irdi?imiz krepleri orta boy bir kasenin içine yerle?tirelim kenarlar? d??ta kalacak ?ekilde içine pi?irdi?imiz kebaptan kat?p d??ta kalan krepleri toparlayarak kapatal?m.
Ya?lanm?? f?r?n tepsisine dikkatlice ters çevirelim kaseyi kreplerin üstüne rendelenmi? ka?ar serptikten sonra 180 derecelik s?cak f?r?nda 10 dakika kadar pi?irelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir