Malzemeler:
- 500 gr p?rasa,
- 100 gr lor,
- 1 adet havuç,
- 3 – 4 dal maydanoz,
- 3 adet yumurta,
- 3 çorba ka???? zeytinya??,
- 3 çorba ka???? m?s?r unu,
- Dört renk karabiber,
- Tuz.
Üzeri ?çin:
- Susam.
Yap?l???
P?rasalar? y?kayal?m ve 10 cm uzunlu?unda keselim.
Sonra p?rasalar? boydan ince ?eritler halinde keselim.
Havucu rendeleyelim.
Maydanozu ince ince do?rayal?m.
Yumurtalar? ç?rpal?m.
Tavaya zeytin ya??n?, p?rasalar?, havucu koyal?m ve p?rasalar yumu?ay?ncaya kadar kavural?m.
?çine yumurtay?, loru, maydanozu, karabiberi, tuzu ilave edelim ve iyice kar??t?ral?m.
F?r?n tepsisini ya?layal?m ve üzerine m?s?r unu serpelim.
Daha sonra p?rasal? harc?m?z? içine dökelim ve üzerine susam serpelim.
Önceden ?s?t?lm?? 180° f?r?nda üzeri k?zarana kadar pi?irelim. Afiyet olsun.