F?r?nda-Etli-Patates-Dolmas?-Tarifi

Malzemeler
? 4 Tane orta iri patates
? 1 Tane iri boy kuru so?an
? 300 Gr. ku?ba?? et
? 3 Tane orta boy domates
? 3 Tane ye?il biber
? 3 Di? sar?msak
? Yar?m demet maydanoz
? Tuz, karabiber, kimyon
Patatesleri k?zartmak için:
?Zeytinya??

Sos ?çin
? 1 Tatl? ka???? salça
? 2 su barda?? su

F?r?nda Etli Patates Dolmas? Tarifi:

Patatesleri soyduktan sonra ortadan ikiye keselim. Kesti?imiz her patatesin ortas?n? tatl? ka???? ile oyal?m. Çok fazla oymayal?m patatesler etli olmal?.
Patateslerin alt k?s?mlar?ndan incecik keselimki, dik olarak f?r?n tepsisinde durabilsin. Patatesleri y?kay?p kurulad?ktan sonra k?zg?n s?v? ya?da hafif k?zartal?m.
?ç harc?n? haz?rlamak için so?an ve biberi küp küp do?rayal?m az ya?da soteleyelim. Üstüne ufak ufak do?ranm?? ku?ba?? etleri ilave edelim. Etler suyunu çekene kadar k?s?k ate?te pi?irelim.
Ard?ndan üstüne ufak do?ranm?? domatesleri de ilave edip, 10-15 dakika daha pi?irelim.
Son olarak içine ince do?ranm?? maydanozu tuz ve baharatlar? da kat?p oca?? kapatal?m. Patateslerin içini haz?rlad???m?z etli harçla doldural?m.
Sosu için salçay? 2 su barda?? suda eritip patateslerin üstüne dökelim. Patateslerin üstüne domates dilimleri kat?p, tepsinin a?z?n? kapatal?m. s?cak f?r?nda 200 derecede 30- dakika pi?irelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir