Ezogelin Çorbası Tarifi

Home » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Ezogelin Çorbası Tarifi

ezogelin-çorbas?-1764x700

Malzemeler
3 çorba ka???? k?rm?z? mercimek
3 çorba ka???? pirinç
3 çorba ka???? tel ?ehriye
3 çorba ka???? bulgur
3 çorba ka???? un
1 adet so?an
2 çorba ka???? salça
1 çorba ka???? tereya??
Pulbiber
Nane
Su
S?v? ya?

Ezogelin Çorbas? Yap?l???
Mercimek, pirinç ve bulguru ayr? bir kapta ha?lamaya al?yoruz.
Farkl? bir tencerede ise tereya??n? eritiyoruz.
Üzerine s?v? ya?? ve küçük do?ranm?? so?an? ekleyip kavuruyoruz.
So?anlar kavrulduktan sonra un ilave ediyoruz.
Biraz daha kavurduktan sonra ?ehriyeyi ilave ediyoruz.
?çine nane ve salçay? da ekleyerek bir süre daha kavuruyoruz.
Önce so?uk daha sonra da s?cak su ekleyerek kaynamas?n? bekliyoruz.
Kaynay?nca, ha?lam?? oldu?unuz mercimek, pirinç ve bulguru da ekliyoruz.
Tuzu ve baharat?n? da ayarlad?ktan sonra pi?irmeye b?rak?yoruz.
Ezogelin Çorbas?n?n üzerine pulbiber ekleyerek s?cak olarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir