??????????

Malzemeler
? 1/2 Kilo bonfilelik et
? 4 Tane orta boy domates (yar?s? ayr?l?r)
? 7-8 Tane sivribiber
? 1/2 Çay barda?? s?v?ya?
? Tuz, karabiber

Marine Etmek ?çin
? 1 Çay barda?? süt
? 1 Çorba ka???? sirke
? 1/4 Çay barda?? s?v?ya?
? Kekik

Evde ?skender Tarifi:

Derin bir kaseye sütü, sirkeyi, s?v?ya??n?, ve keki?i kat?p kar??t?ral?m. Etleri jülyen ?eklinde do?rayal?m kar???m?n içine kat?p kar??t?ral?m etleri buzdolab?nda 1-2 saat dinlendirelim. Daha sonra etleri yaygan tencereye dizelim üstüne rendeledi?imiz domatesleri yayal?m tuz ve karabiber serpelim s?v?ya? gezdirelim. K?s?k ate?te etler güzelce yumu?ayana kadar pi?irelim. Etler yumu?ad???nda üstüne dilim domates ve biber yerle?tirip 5-6 dakika daha pi?irelim. Ocaktan al?p yo?urtla birlikte s?cak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir