etli-karniyarik-tarifi

Malzemeler

500 gram kuzu eti
2 adet bostan patl?can?
1 adet kuru so?an
2-3 di? sar?msak
3-4 adet sivri biber
½ su barda?? domates rendesi
½ demet maydanoz
4-5 adet cherry domates
1 tatl? ka???? biber salças?
1 tatl? ka???? domates salças?
2 su barda?? et suyu
2 yemek ka???? tereya??
S?v? ya?
Zeytinya??
Karabiber
Pul biber
Tuz
Etli Karn?yar?k Nas?l Yap?l?r?

Etli Karn?yar?k Tarifi için;
Patl?canlar? pijamal? soyun ve uzunlamas?na ortadan ikiye bölüp ac?lar?n?n ç?kmas? için limonlu suda bekletin. ?yice kurulay?p önceden k?zd?r?lm?? ya?da arkal? önlü k?zart?n. Bu esnada derin bir tavada tereya??nda ve zeytinya??nda s?ras?yla incecik küpler halinde do?ranm?? kuzu eti, jülyen do?ranm?? so?an ve sar?msak, do?ranm?? biberleri rendelenmi? domates, pi?irin. Karabiber, pul biber ve tuz ekin. Ocaktan almaya yak?n k?y?lm?? maydanozlar? ekleyin. Patl?canlar? f?r?n kab?na koyun ve içlerini aç?p karabiber-tuz ile tatland?r?n. Harc? patl?canlara e?it bir biçimde pay edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir