Etli Çiğ Köfte

Home » Dünya Mutfağı » Etli Çiğ Köfte

Malzemeler:

  • 7 çay barda?? köftelik esmer bulgur,
  • 2 yemek ka???? yo?urt,
  • 300-400 gram çi? köftelik k?yma,
  • 1 kase isot,
  • Yar?m kase zeytinya??,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 kase do?ranm?? so?an,
  • 3-4 yemek ka???? biber salças?,
  • Köfte baharat?,
  • 6-7 adet domates.

 Yap?l???

Geni? bir kaseye isotu, zeytin ya??n? koyal?m ve kar??t?ral?m.

Domateslerin kabuklar?n? soyal?m ve küçük küçük do?rayal?m.

Maydanozu ince ince do?rayal?m.

Bir kaba bulguru, so?an?, salçay?, köftelik k?ymay? koyal?m ve e?it miktarda da??lacak ?ekilde yo?ural?m.

Üzerine domatesleri ilave edelim ve iyice yo?ural?m.

Sonra yo?urdu ilave edelim ve yo?urmaya devam edelim.

Köfte k?vama gelince isotlu zeytin ya?l? kar???m?, köfte baharat?n? ilave edelim ve yo?ural?m.

Daha sonra maydanozu ilave edelim ve kar??t?ral?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir