Malzemeler:
- 300 gr parça et (dana kuland?m),
- 1 su barda?? bu?day.
Terbiyesi ?çin:
- 1 adet yumurta,
- 2 su barda?? yo?urt,
- 1 tatl? ka???? un,
- Tuz,
- Su.
Üzeri ?çin:
- Tereya??,
- Nane.
Etli Bu?day Çorbas? Tarifi
Bu?day? y?kayal?m ve süzelim.
Eti do?ramadan bu?day ile birlikte düdüklü tencereye koyal?m ve üzerini geçecek ?ekilde su ilave edip, 20 dakika ha?layal?m.
Ha?lad???m?z eti iri olacak ?ekilde didelim ve suyu ile birlikte ba?ka bir tencereye bo?altal?m.
Terbiyesi için; bir kab?n içine yo?urdu, yumurtay?, tuzu, unu, yeteri kadar suyu koyal?m ve iyice ç?rpal?m.
Haz?rlad???m?z terbiyeyi, bu?dayl? etin üzerine dökelim ve orta ate?te kaynayana kadar sürekli kar??t?rarak pi?irelim.
Kaynamaya ba?lay?nca alt?n? k?s?p yakla??k 15 dakika daha kaynatal?m.
Üzeri için; tavaya tereya??n? koyal?m ve eritelim.
?çine naneyi ilave edelim ve 1-2 dakika kavural?m.
Etli Bu?day Çorbam?z?, çorba kasesine alal?m ve üzerine tereya?l? naneli kar???m? gezdirip, servis yapal?m. Afiyet olsun.